Chef de Partie
4 days ago
Chef De Partie (CDP) ประจำสาขาเมกะบางนา (Mega BangNa)
**จังหวัด** กรุงเทพมหานคร (เขตพระโขนง)
**อัตราค่าจ้าง** 17,000 - 20,000 บาท
**รูปแบบงาน** งานประจำ (Full Time)
**อัตรา** 2 อัตรา
**รายละเอียดงาน**
**หน้าที่ความรับผิดชอบ Chef de Partie**
ช่วยงานหัวหน้าครัว (Sous Chef)
ตามรายละเอียดด้านล่าง ด้านงานบุคคล
- ติดตามนโยบายของบริษัทอย่างสม่ำเสมอ
- ควบคุมดูแลเวลาการทำงานของพนักงานและกำหนดหน้าที่การทำงานให้กับพนักงานที่เกี่ยวข้อง
- รายงานปัญหาที่เกิดระหว่างการทำงานให้กับ Executive Sous Chef ทราบ ด้านการควบคุมคุณภาพ
- ตรวจสอบอาหารที่ไม่ได้มาตรฐานและรายงานให้ Sous Chef ทราบ
- มอบหมายงานการทำความสะอาดสถานที่ปฏิบัติงานให้กับพนักงานแต่ละช่วงการทำงาน
- ตรวจสอบความสะอาดเรียบร้อยในการทำความสะอาดสถานที่ปฏิบัติงานของพนักงานแต่ละช่วงการทำงาน การควบคุมมาตรฐานของรายการอาหาร
- ตรวจสอบมาตรฐานของการประกอบอาหารให้คงที่
- ควบคุมความถูกต้องของปริมาณการใช้วัตถุดิบในการเตรียมอาหารแต่ละชนิด
- จัดวางและตกแต่งอาหารให้มีความสวยงามตามแบบที่ประชาสัมพันธ์ การควบคุมการปฏิบัติงาน
- ควบคุมปริมาณของอาหารให้สอดคล้องกับปริมาณวัตถุดิบที่มี (Par-stock level)
- มอบหมายหน้าที่การจัดเตรียมอาหารให้พนักงานแต่ละคน
- ติดตามการหมุนเวียนของสินค้าตามระบบ FIFO (First in, First out) และตรวจสอบฉลากสินค้าและวันหมดอายุอย่างสม่ำเสมอ
- เสนอรายการสั่งซื้อวัตถุดิบที่ต้องจำเป็นในครัวให้กับ Sous Chef
- รายงานการเน่าเสียของวัตถุดิบและรายงานยอดสินค้าคงเหลือ (Stock card) การหมุนเวียของสินค้าเข้าและออก ของคลังสินค้า ในแต่ละวัน
**คุณสมบัติผู้สมัคร**
- อายุ 20 ปีขึ้นไป เพศหญิง/ชาย
- มีประสบการณ์ในการทำงานในครัวมาอย่างน้อย 5-10 ปี
- ซื่อสัตย์ และตรงต่อเวลา
- สามารถทำงานเป็นกะได้ (กะเช้า และกะบ่าย)
- เริ่มงานได้ทันที
- ทำงาน 6 วันหยุด 1 วัน
**สวัสดิการ**
- เงินเดือน+Service Charge/Incentive+เบี้ยเลี้ยง+ทิป
- เบี้ยขยันประจำเดือน
- เครื่องแบบพนักงาน
- ปรับเงินเดือน เลื่อนตำแหน่ง และโบนัสประจำปี
- วันหยุดประจำปี ลากิจ ลาพักร้อน
- กองทุนสำรองเลี้ยงชีพ
- ประกันสุขภาพและอุบัติเหตุ
- ประกันสังคม
- มีโอกาสปรับเลื่อนตำแหน่งภายใน 1 ปี
**สถานที่ปฏิบัติงาน**
เมกาบางนา (Mega Bangna)
**วิธีก
-
Chef de Partie
3 weeks ago
กรุงเทพมหานคร, Thailand MINOR Hotels Full timeMembers of the Kitchen Department are responsible for ensuring that all visitors to the hotel are delighted by the quality, creativity, and variety of our food and beverage offerings in every area of the hotel, and that F&B is regarded as a strong point of differentiation for the hotel in its local market. A Chef de Partie is responsible for the oversight of...
-
Chef de Partie
5 days ago
กรุงเทพมหานคร, Thailand Little Bangkok Restaurant ( Culex Hospitality ) Full time**WORK LOCATION: RESTAURANT IN DUBAI, UNITED ARAB EMIRATES** **WITH EXPERIENCE ON THAI CUISINE** **Job Overview**: Responsible for running one particular area of the kitchen at any given time, The Chef de Partie is expected to cook and to ensure that food goes out during a service. Assisted by the Commis Chef who in turn learns the basics of cooking from...
-
Chef de Partie
3 weeks ago
กรุงเทพมหานคร, Thailand MINOR Hotels Full timeMembers of the Kitchen Department are responsible for ensuring that all visitors to the hotel are delighted by the quality, creativity, and variety of our food and beverage offerings in every area of the hotel, and that F& B is regarded as a strong point of differentiation for the hotel in its local market. A Chef de Partie is responsible for the oversight...
-
Demi Chef de Partie
3 weeks ago
กรุงเทพมหานคร, Thailand Capella Hotel Group Full timeTHA Full Time Position Overview Demi Chef de partie, prepare and make food and to demonstrate and help maintain high levels of service, conjunction with Chef de partie, Sous chef and Chef de cuisine that consistently exceeds the expectations of our members, it is a vital part of the position to keep food quality for both guests and staff to the best...
-
Chef de Partie Canteen
2 weeks ago
วัฒนา, กรุงเทพมหานคร, Thailand NH Hotels Full time**Company Description** NH Hotels offers comforting familiarity based on three main pillars - value for money, the best location, and service with a human touch - making stays always a pleasure, time after time. Members of the Canteen are responsible for ensuring that all team members are delighted by the quality, creativity, and variety of our food and...
-
Chef de Partie
3 weeks ago
กรุงเทพมหานคร, Thailand Minor International Full time**Company Description** Contemporary, relaxed and imaginative. Be it a leisurely family break or romantic escape, AVANI Hotels & Resorts provides the right space for guests who value the details that matter. Members of the Kitchen Department are responsible for ensuring that all visitors to the hotel are delighted by the quality, creativity, and variety of...
-
Chef de Partie
4 days ago
กรุงเทพมหานคร, Thailand Anantara Full time**Company Description** A luxury hospitality brand for modern travellers, Anantara connects guests to genuine places, people and stories through personal experiences and providing heartfelt hospitality in the world’s most exciting destinations. From pristine islands and tropical beaches to cosmopolitan cities, tranquil deserts and lush jungles, Anantara...
-
Chef de Partie
4 weeks ago
กรุงเทพมหานคร, Thailand Avani Full timeCompany Description Contemporary, relaxed and imaginative. Be it a leisurely family break or romantic escape, AVANI Hotels & Resorts provides the right space for guests who value the details that matter. **Job Description**: Members of the Kitchen Department are responsible for ensuring that all visitors to the hotel are delighted by the quality,...
-
Chef de Partie
2 days ago
กรุงเทพมหานคร, Thailand Avani Full timeCompany Description Contemporary, relaxed and imaginative. Be it a leisurely family break or romantic escape, AVANI Hotels & Resorts provides the right space for guests who value the details that matter. **Job Description**: Members of the Kitchen Department are responsible for ensuring that all visitors to the hotel are delighted by the quality,...
-
Chef de Partie
4 weeks ago
กรุงเทพมหานคร, Thailand Avani Full timeCompany Description Contemporary, relaxed and imaginative. Be it a leisurely family break or romantic escape, AVANI Hotels & Resorts provides the right space for guests who value the details that matter. **Job Description**: Members of the Kitchen Department are responsible for ensuring that all visitors to the hotel are delighted by the quality,...
-
Chef de Partie
3 weeks ago
ธนบุรี, กรุงเทพมหานคร, Thailand Avani Full timeCompany Description Contemporary, relaxed and imaginative. Be it a leisurely family break or romantic escape, AVANI Hotels & Resorts provides the right space for guests who value the details that matter. **Job Description**: Members of the Kitchen Department are responsible for ensuring that all visitors to the hotel are delighted by the quality,...
-
Demi Chef de Partie
3 weeks ago
กรุงเทพมหานคร, Thailand Minor International Full time**Company Description** CMinor Hotels is an international hotel owner, operator and investor, currently with a diverse portfolio of over 530 properties designed intelligently to appeal to a variety of travellers, serving new passions as well as personal needs. Through our Anantara, Avani, Elewana, Oaks, NH Hotels, NH Collection, nhow and TIVOLI properties,...
-
Chef de Partie
3 weeks ago
กรุงเทพมหานคร, Thailand MINOR Hotels Full timeMembers of the Kitchen Department are responsible for ensuring that all visitors to the hotel are delighted by the quality, creativity, and variety of our food and beverage offerings in every area of the hotel, and that F& B is regarded as a strong point of differentiation for the hotel in its local market. A Chef de Partie is responsible for the oversight...
-
Chef de Partie
3 weeks ago
ภาษีเจริญ, กรุงเทพมหานคร, Thailand โรงเรียนนานาชาติ สิงคโปร์ กรุงเทพฯ Full timeวันนี้ - คุณสมบัติพื้นฐาน - งานประจำ- 2 - 5 ปี- กทม. (ภาษีเจริญ)- ประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นสูง (ปวส.) หรือสูงกว่า- สามารถเจรจาต่อรองได้-...
-
Chef de Partie
2 days ago
กรุงเทพมหานคร, Thailand Avani Full timeCompany Description Contemporary, relaxed and imaginative. Be it a leisurely family break or romantic escape, AVANI Hotels & Resorts provides the right space for guests who value the details that matter. **Job Description**: Members of the Kitchen Department are responsible for ensuring that all visitors to the hotel are delighted by the quality,...
-
Chef de Partie
3 days ago
กรุงเทพมหานคร, Thailand Anantara Full timeCompany Description A luxury hospitality brand for modern travellers, Anantara connects guests to genuine places, people and stories through personal experiences and providing heartfelt hospitality in the world’s most exciting destinations. From pristine islands and tropical beaches to cosmopolitan cities, tranquil deserts and lush jungles, Anantara...
-
Chef de Partie
3 weeks ago
กรุงเทพมหานคร, Thailand Avani Full timeCompany Description Contemporary, relaxed and imaginative. Be it a leisurely family break or romantic escape, AVANI Hotels & Resorts provides the right space for guests who value the details that matter. **Job Description**: Members of the Kitchen Department are responsible for ensuring that all visitors to the hotel are delighted by the quality,...
-
Chef de Partie
3 days ago
กรุงเทพมหานคร, Thailand Avani Full timeCompany Description Contemporary, relaxed and imaginative. Be it a leisurely family break or romantic escape, AVANI Hotels & Resorts provides the right space for guests who value the details that matter. **Job Description**: Members of the Kitchen Department are responsible for ensuring that all visitors to the hotel are delighted by the quality,...
-
Chef de Partie
2 weeks ago
กรุงเทพมหานคร, Thailand Minor International Full time**Company Description** Contemporary, relaxed and imaginative. Be it a leisurely family break or romantic escape, AVANI Hotels & Resorts provides the right space for guests who value the details that matter. Members of the Kitchen Department are responsible for ensuring that all visitors to the hotel are delighted by the quality, creativity, and variety of...
-
Chef de Partie
2 weeks ago
กรุงเทพมหานคร, Thailand Grand Hyatt Erawan Bangkok Full timeSummary You will be responsible to assist with the efficient running of the Events department in line with Hyatt International's Corporate Strategies and brand standards, whilst meeting employee, guest and owner expectations. The Chef de Partie - Chinese is responsible to manage Chinese food of Events kitchen, in order to prepare a consistent, high quality...