Current jobs related to Executive Chef - เชยงใหม - NH Collection

  • Cluster Executive Chef

    2 weeks ago

    เชียงใหม่, Thailand โรงแรม ยู นิมมาน เชียงใหม่ Full time

    สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ 052005111 ต่อ 1700 ประกันสังคม,โบนัส,ค่าอาหาร,ชุดพนักงาน,เซอร์วิสชาร์จ ไม่จำกัด 5

  • Executive Chef

    1 week ago

    เชียงใหม่, Thailand โรงแรม ฟูราม่า เชียงใหม่ Full time

    กำหนดมาตรฐานสูตรอาหาร และถ่ายทอดแก่พนักงานครัว - ควบคุมต้นทุนด้านอาหาร - คิดสูตรอาหารและออกแบบเมนูใหม่ ๆ -

  • Asian Chef

    6 days ago

    เชียงใหม่, Thailand Manhattan Group Full time

    **Asian Chef - Asian Speciality Restaurant in a Leading and Top Hotel, Lagos, Nigeria** We are seeking an experienced Asian Chef to lead an Asian speciality restaurant located within a prestigious hotel in Lagos, Nigeria. This is an exciting opportunity to showcase your culinary skills and bring authentic Asian flavours to a dynamic and diverse dining...

  • Chinese Chef

    4 days ago

    เชียงใหม่, Thailand Shangri-La Hotels Full time

    Shangri-La Chiang Mai is an iconic luxury hotel nestled in the heart of northern Thailand's cultural capital. Renowned for its unparalleled hospitality and commitment to excellence, our hotel offers guests an unforgettable experience of elegance, comfort, and impeccable service. We are currently seeking a skilled and passionate Chinese Chef (Local Package)...

  • Sous Chef

    1 week ago

    เชียงใหม่, Thailand Anantara Full time

    Company Description A luxury hospitality brand for modern travellers, Anantara connects guests to genuine places, people and stories through personal experiences and providing heartfelt hospitality in the world’s most exciting destinations. From pristine islands and tropical beaches to cosmopolitan cities, tranquil deserts and lush jungles, Anantara...

  • Chef de Cuisine

    1 week ago

    เชียงใหม่, Thailand Minor International Full time

    **Company Description** A luxury hospitality brand for modern travellers, Anantara connects guests to genuine places, people and stories through personal experiences and providing heartfelt hospitality in the world’s most exciting destinations. From pristine islands and tropical beaches to cosmopolitan cities, tranquil deserts and lush jungles, Anantara...

  • Executive Chef

    1 week ago

    เชียงใหม่, Thailand บริษัท บ้านแม่ 789 จำกัด Full time

    รายละเอียดงาน **Responsibilities**: - ควบคุมต้นทุนด้านอาหาร - บริหารจัดการงานในครัว ดูแลพนักงานภายในครัว - คิดสูตรอาหาร และ ออกแบบเมนูใหม่ ๆ -...

  • กุ๊ก

    4 days ago

    เชียงใหม่, Thailand บริษัท ฮิพนิมมาน จำกัด (สำนักงานใหญ่) Full time

    พนักงานครัว DEMI CHEF 1 ตำแหน่ง พนักงานครัว COMMIS 1 ตำแหน่ง ทำอาหารเช้า ให้แก่ลูกค้า ทำอาหารพนักงาน เช็คสต๊อก...

  • Executive Chef

    4 days ago

    เชียงใหม่, Thailand บริษัท ชาลา นัมเบอร์ ซิก จำกัด Full time

    ดูแลการเตรียมอาหาร ดูภาพรวมของไลน์อาหาร และสามารถนำเสนออาหารต่างๆ ได้ 1.1...

  • Executive Sous Chef

    1 week ago

    เชียงใหม่, Thailand Marriott International, Inc Full time

    **Additional Information** **Job Number**25085921 **Job Category**Food and Beverage & Culinary **Location**Chiang Mai Marriott Hotel, 108 Chang Klan Road, Chiang Mai, Chiang Mai, Thailand, 50100 **Schedule**Full Time **Located Remotely?**N **Position Type** Management **JOB SUMMARY** Exhibits culinary talents by personally performing tasks while assisting in...

Executive Chef

3 weeks ago

เชยงใหม, Thailand NH Collection Full time

**Company Description**
Located on the picturesque banks of the Mae Ping River in the country’s northern city of Chiang Mai, NH Collection Chiang Mai Ping River is the first NH Collection in Thailand.

Occupying two low-rise buildings directly on the riverbank, the resort is integrated into nature and the surrounding tranquil riverside landscape. In addition to 78 guest rooms and suites, some with private pools, this upper-upscale property also features a swimming pool and deck, a multipurpose space combining a restaurant, cafe, art space and bar, and a fitness centre. Right across the river lies the temple-filled Old City with its trendy art galleries, craft shops and numerous dining options, while the Chiang Mai International Airport is only four kilometers away.

As Executive Chef you will be responsible for leading the overall kitchen operations of the hotel. You will train and manage kitchen team members, supervise/coordinate all related culinary activities, estimate food consumption and purchase of food, select and develop recipes. Further you would need to standardize production of dishes to ensure consistent quality, establish presentation, technique and quality standards, plan and price menus, ensure proper equipment operation/maintenance, and ensure proper safety and sanitation in the kitchen. You may be required to cook certain dishes for special occasions and will oversee special catering events. The Executive Chef is directly responsible for hiring, people development and performance reviews of the kitchen team and will report to the General Manager. Additionally the Executive Chef will be responsible for driving revenue and ensuring the profitable kitchen operations.
**Qualifications**
- Bachelor’s Degree or related Culinary degree.
- Minimum of 2 years of industry and culinary management experience.
- Previous experience controlling food and labor costs.
- Previous experience with demonstration cooking, menu development, and pricing development.
- Passion for leadership and teamwork.
- Eye for detail to achieve operational excellence.
- Excellent guest service skills.