Chef de Partie

3 weeks ago

กรงเทพมหานคร, Thailand Marriott International, Inc Full time

**Número de Empleo** 24070506

**Categoría de Empleo** Food and Beverage & Culinary

**Ubicación** The Ritz-Carlton Bangkok, One Marriott Drive, Bangkok, Bangkok, Thailand VER EN MAPA

**Horario** Full-Time

**¿Ubicación remota?** N

**¿Reubicación?** N

**Tipo de Posición** Non-Management

Cumplir con todas las reglas y requisitos relacionados con la sanitización y salud. Reunirse con el Chef para revisar asignaciones, anticipar níveles de trabajo, cambios y otra información. Preparar ingredientes para cocinar, incluyendo preparar porciones, cortar y almacenar alimentos para dejarlos listos para servir. Continuar las tareas de preparación entre servicios de comidas. Preparar y cocinar los alimentos de acuerdo con las recetas, normas de calidad, normas de presentación y lista de verificación de preparación de alimentos. Vigilar la calidad de los alimentos mientras los prepara. Pesar, medir y mezclar los ingredientes de acuerdo con las recetas y criterio personal. Probar los alimentos para determinar si se han cocinado lo suficientemente usando métodos como degustar, oler o pincharlos con utensilios. Asegurarse de que se sirvan los alimentos con las porciones, arreglos y acompañamientos apropiados. Servir los alimentos en porciones apropiadas en los receptáculos apropiados. Anticipar y comunicar la asistencia necesaria durante los períodos de mucha actividad. Tener en cuenta los costos de los alimentos y el trabajo, vigilar los níveles de alimentos para minimizar el desperdicio, llevar un control para no sobrepasar los costos previstos para los alimentos e identificar casos en los que se puedan agotar los productos. Informar al Chef si hay un exceso de alimentos que puedan usarse en platos especiales del día o en otra parte. Dirigir y ayudar a los camareros para maximizar la eficacia de la limpieza. Ofrecer nuevas ideas y encargarse del departamento en ausencia del Chef y Sous Chef. Utilizar los utensilios de cocina de forma segura y apropiada. Lavar y desinfectar el área de la cocina, las mesas, los utensilios, los cuchillos y el equipo. Verificar y asegurarse de que la temperatura de los electrodomésticos y los alimentos sea la correcta.

APTITUDES DESEABLES

Educación: Título de estudios secundarios o certificado equivalente de un programa

de Desarrollo de Educación General (General Educational Development, GED).

Experiência laboral afín: Al menos 6 años de experiência laboral afín.

Experiência como supervisor: Al menos 1 año de experiência como supervisor.

Licencia o certificación: Ninguna
- Marriott International es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Creemos en la importancia de contratar a una fuerza laboral diversa, así como apoyar una cultura inclusiva que anteponga a las personas. Nos comprometemos a respetar el principio de no discriminación por cualquier motivo protegido, como la discapacidad y condición de veterano o cualquier otra situación protegida por las leyes aplicables._

Con más de 100 hoteles galardonados en todo el mundo, las damas y caballeros de The Ritz-Carlton crean experiências tan excepcionales que el huésped recuerda durante mucho tiempo, incluso cuando ya se ha ido. Queremos atraer a los mejores profesionales del sector hotelero del mundo para que creen recuerdos duraderos, ya que creemos que todos tienen éxito cuando están empoderados para ser creativos, amables y compasivos.

Todos los días, establecemos los estándares para un servicio de lujo excepcional y especial en todo el mundo y nos enorgullecemos de brindar excelencia en el cuidado y el confort de los huéspedes.

Tu función será asegurarte de que los “estándares de oro” de The Ritz-Carlton se cumplan con amabilidad y atención todos los días. Los estándares de oro son la base de The Ritz-Carlton, lo que nos guía para que cada día sea mejor que el anterior. Gracias a esta base y la creencia de que nuestra cultura conduce al éxito, The Ritz Carlton se ha ganado la reputación de marca mundial líder en el sector hotelero de lujo. Como parte del equipo, aprenderás y pondrás en práctica los estándares de oro, como la promesa del empleado, el credo y los valores de servicio. Además, te prometemos que te ofreceremos la oportunidad de estar orgulloso del trabajo que haces y de tu equipo.

Al unirte a The Ritz-Carlton, te unes a una cartera de marcas con Marriott International. **Estarás** donde puedes llevar a cabo tu mejor trabajo, **comenzarás** a cumplir tu propósito, **formarás parte** de un increíble equipo mundial y **te convertirás** en tu mejor versión.

  • Chef de Partie

    3 months ago

    กรุงเทพมหานคร, Thailand Anantara Full time

    Company Description A luxury hospitality brand for modern travellers, Anantara connects guests to genuine places, people and stories through personal experiences and providing heartfelt hospitality in the world’s most exciting destinations. From pristine islands and tropical beaches to cosmopolitan cities, tranquil deserts and lush jungles, Anantara...

  • Chef de Partie

    4 weeks ago

    กรุงเทพมหานคร, Thailand Hilton Full time

    Chef de Partie A Chef de Partie is responsible for supervising staff and ensuring high levels of food preparation to deliver an excellent Guest and Member experience while assisting with food cost controls. **What will I be doing?** A Chef de Partie, will supervise staff and ensure high levels of food preparation to deliver an excellent Guest and Member...

  • Chef de Partie

    3 months ago

    กรุงเทพมหานคร, Thailand Hilton Full time

    Chef de Partie Chef de Partie is responsible for ensuring high levels of food preparation, quality, and consistency to deliver an excellent Guest and Member experience. **What will I be doing?** Chef de Partie, you will be responsible for ensuring high levels of food preparation, quality, and consistency to deliver an excellent Guest and Member...

  • Chef de Partie

    3 months ago

    กรุงเทพมหานคร, Thailand MINOR Hotels Full time

    Members of the Kitchen Department are responsible for ensuring that all visitors to the hotel are delighted by the quality, creativity, and variety of our food and beverage offerings in every area of the hotel, and that F& B is regarded as a strong point of differentiation for the hotel in its local market. A Chef de Partie is responsible for the oversight...

  • Demi Chef de Partie

    3 months ago

    กรุงเทพมหานคร, Thailand Capella Hotel Group Full time

    THA Full Time Position Overview Demi Chef de partie, prepare and make food and to demonstrate and help maintain high levels of service, conjunction with Chef de partie, Sous chef and Chef de cuisine that consistently exceeds the expectations of our members, it is a vital part of the position to keep food quality for both guests and staff to the best...

  • Chef de Partie

    3 months ago

    กรุงเทพมหานคร, Thailand Avani Full time

    Company Description Contemporary, relaxed and imaginative. Be it a leisurely family break or romantic escape, AVANI Hotels & Resorts provides the right space for guests who value the details that matter. **Job Description**: Members of the Kitchen Department are responsible for ensuring that all visitors to the hotel are delighted by the quality,...

  • Chef de Partie

    3 months ago

    กรุงเทพมหานคร, Thailand Hilton Full time

    Chef de Partie is responsible for ensuring high levels of food preparation, quality, and consistency to deliver an excellent Guest and Member experience. **What will I be doing?** Chef de Partie, you will be responsible for ensuring high levels of food preparation, quality, and consistency to deliver an excellent Guest and Member experience. Specifically,...

  • Chef de Partie

    2 months ago

    กรุงเทพมหานคร, Thailand Avani Full time

    Company Description Contemporary, relaxed and imaginative. Be it a leisurely family break or romantic escape, AVANI Hotels & Resorts provides the right space for guests who value the details that matter. **Job Description**: Members of the Kitchen Department are responsible for ensuring that all visitors to the hotel are delighted by the quality,...

  • Chef de Partie

    2 weeks ago

    กรุงเทพมหานคร, Thailand Hilton Full time

    Chef de Partie - Bakery A Chef de Partie is responsible for supervising staff and ensuring high levels of food preparation to deliver an excellent Guest and Member experience while assisting with food cost controls. **What will I be doing?** A Chef de Partie, will supervise staff and ensure high levels of food preparation to deliver an excellent Guest and...

  • Chef de Partie

    2 months ago

    กรุงเทพมหานคร, Thailand Anantara Full time

    Company Description A luxury hospitality brand for modern travellers, Anantara connects guests to genuine places, people and stories through personal experiences and providing heartfelt hospitality in the world’s most exciting destinations. From pristine islands and tropical beaches to cosmopolitan cities, tranquil deserts and lush jungles, Anantara...

  • Chef de Partie

    4 weeks ago

    ภาษีเจริญ, กรุงเทพมหานคร, Thailand โรงเรียนนานาชาติ สิงคโปร์ กรุงเทพฯ Full time

    วันนี้ - คุณสมบัติพื้นฐาน - งานประจำ- 2 - 5 ปี- กทม. (ภาษีเจริญ)- ประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นสูง (ปวส.) หรือสูงกว่า- สามารถเจรจาต่อรองได้-...

  • Chef de Partie

    1 month ago

    ธนบุรี, กรุงเทพมหานคร, Thailand Anantara Full time

    **Company Description** A luxury hospitality brand for modern travellers, Anantara connects guests to genuine places, people and stories through personal experiences and providing heartfelt hospitality in the world’s most exciting destinations. From pristine islands and tropical beaches to cosmopolitan cities, tranquil deserts and lush jungles, Anantara...

  • Chef de Partie

    4 weeks ago

    กรุงเทพมหานคร, Thailand Grand Hyatt Erawan Bangkok Full time

    Summary You will be responsible to assist with the efficient running of the Events department in line with Hyatt International's Corporate Strategies and brand standards, whilst meeting employee, guest and owner expectations. The Chef de Partie - Chinese is responsible to manage Chinese food of Events kitchen, in order to prepare a consistent, high quality...

  • Chef de Partie

    3 weeks ago

    บางนา, กรุงเทพมหานคร, Thailand บริษัท นิรันดร์ แกรนด์ จำกัด Full time

    **รายละเอียดงาน**: **รูปแบบงาน **:งานประจำ**: **จำนวนที่รับ **:ไม่ระบุ**: **สถานที่ปฏิบัติงาน **:กรุงเทพมหานคร(เขตบางนา)**: **เงินเดือน(บาท)...

  • Chef de Partie

    4 weeks ago

    กรุงเทพมหานคร, Thailand Avani Full time

    Company Description A luxury hospitality brand for modern travellers, Anantara connects guests to genuine places, people and stories through personal experiences and providing heartfelt hospitality in the world’s most exciting destinations. From pristine islands and tropical beaches to cosmopolitan cities, tranquil deserts and lush jungles, Anantara...

  • Head Chef

    3 weeks ago

    กรุงเทพมหานคร, Thailand บริษัท อิตาเลเซีย เทรดดิ้ง (ประเทศไทย) จำกัด Full time

    **จังหวัด** กรุงเทพมหานคร (เขตปทุมวัน) **อัตราค่าจ้าง** ตามตกลง **รูปแบบงาน** งานประจำ (Full Time) **อัตรา** 2 อัตรา สมัครงาน - เก็บงาน - พิมพ์ -...

  • Demi Chef de Partie

    4 weeks ago

    กรุงเทพมหานคร, Thailand Hilton Full time

    A Demi Chef de Partie is responsible for preparing and presenting high quality dishes to deliver an excellent Guest and Member experience while assisting with food cost controls. **What will I be doing?** As a Demi Chef de Partie, you will be responsible for preparing and presenting high quality dishes to deliver an excellent Guest and Member experience. A...

  • Chef de Partie

    4 weeks ago

    คลองสาน, กรุงเทพมหานคร, Thailand Hilton Full time

    A 2nd Chef de Partie is responsible for ensuring high levels of food preparation, quality, and consistency to deliver an excellent Guest and Member experience. **What will I be doing?** As a 2nd Chef de Partie, you will be responsible for ensuring high levels of food preparation, quality, and consistency to deliver an excellent Guest and Member experience....

  • Chef de Partie

    1 week ago

    กรุงเทพมหานคร, Thailand HSH Group Full time

    Working alongside a wonderful team at The Peninsula Bangkok, we are seeking a Chef de Partie who has a genuine passion for supporting the culinary team. - Work for a prestigious hotel in Bangkok - Learn and grow within a strong culinary operation - Favorable remuneration package **Job responsibilities** - Implement all menu items in regard to ingredients,...

  • Chef de Parties

    2 weeks ago

    ปทุมวัน, กรุงเทพมหานคร, Thailand บริษัท อตาลันต้า ฮอสพิทอลลิตี้ จำกัด Full time

    Chef de Parties รับสมัครด่วน สถานที่ปฏิบัติงาน : กรุงเทพมหานคร(เขตปทุมวัน) สาขาอาชีพหลัก :...