Executive Sous Chef

5 days ago

เชยงใหม, Thailand NH Collection Full time

**Company Description**
Located on the picturesque banks of the Mae Ping River in the country’s northern city of Chiang Mai, NH Collection Chiang Mai Ping River is the first NH Collection in Thailand.

Occupying two low-rise buildings directly on the riverbank, the resort is integrated into nature and the surrounding tranquil riverside landscape. In addition to 78 guest rooms and suites, some with private pools, this upper-upscale property also features a swimming pool and deck, a multipurpose space combining a restaurant, cafe, art space and bar, and a fitness centre. Right across the river lies the temple-filled Old City with its trendy art galleries, craft shops and numerous dining options, while the Chiang Mai International Airport is only four kilometers away.

As an Executive Sous Chef you will be second in command and report directly to the Executive Chef. As such you must be intimately familiar with all the activities involved in kitchen operations and be prepared to step in and cover all eventualities if called upon. You will need to be able to prepare and cook a wide range of international dishes, including French, Italian, and fusion cooking. The Executive Sous Chef is also responsible for overseeing the kitchen team members, which will involve preparing, scheduling and delivering training, managing team member performance, ensuring that the kitchen safety standards are up to date and that team members are complying with health, safety and sanitation rules. Additionally you will help with menu planning, inventory control, and supply management.
**Qualifications**
- College degree in Hotel Management or related culinary degree
- At least 3 years of industry and culinary management experience
- Previous experience training team members in large quantity food preparation.
- Excellent knowledge of quality food operations.
- Passion for leadership and teamwork
- Eye for detail to achieve operational excellence
- Excellent guest service skills

  • Executive Sous Chef

    4 days ago

    เชียงใหม่, Thailand NH Collection Full time

    Company Description Located on the picturesque banks of the Mae Ping River in the country’s northern city of Chiang Mai, NH Collection Chiang Mai Ping River is the first NH Collection in Thailand. Occupying two low-rise buildings directly on the riverbank, the resort is integrated into nature and the surrounding tranquil riverside landscape. In addition...

  • Sous Chef

    2 days ago

    เชียงใหม่, Thailand บริษัท เดอะดอว์น เชียงใหม่ รีแฮบ แอนด์ เวลเนส เซ็นเตอร์ Full time

    ทำหน้าที่เป็นผู้ช่วยหัวหน้าพ่อครัว ดูแลความเรียบร้อยของงานในครัวประจำวัน รวมถึงดูแลพนักงาน...

  • Sous Chef ญี่ปุ่น

    2 weeks ago

    เชียงใหม่, Thailand บริษัท คีย์ฟู้ดส์ จำกัด Full time

    ทำงานตามตำแหน่ง Sous chef บริหารจัดการภายในครัว ไม่จำกัด ไม่ระบุ มีประสบการณ์การทำงานมาก่อน จำหน่ายอาหารและเครื่องดื่ม

  • Sous Chef ญี่ปุ่น

    2 weeks ago

    เชียงใหม่, Thailand หจก. คาเฟ่ดินดิน Full time

    ทำงานตามตำแหน่ง sous chef บริหารจัดการภายในครัว ไม่จำกัด 1 ปีขึ้นไป มีประสบการณ์การทำงานมาก่อน ร้านอาหาร

  • Sous Chef

    2 weeks ago

    เชียงใหม่, Thailand บริษัท ชายเหมี่ยง เชียงใหม่ จำกัด Full time

    FUR CAFE CNX ต้องการ Sous Chef มาร่วมทีมกันที่ร้านแห่งใหม่ใจกลางเมือง รายละเอียดงาน - ดูแลความเรียบร้อยโดยรวมภายในครัว...

  • Commis Ii

    6 days ago

    เชียงใหม่, Thailand บริษัท ชาลา นัมเบอร์ ซิก จำกัด Full time

    1. ให้บริการการต้อนรับที่มีประสิทธิภาพสูงสุดแก่แขกของโรงแรม 2. ทำงานในสถานีที่กำหนดโดย Executive Chef และ / หรือ Sous Chef 3....

  • Chef de Partie

    3 weeks ago

    เชียงใหม่, Thailand โรงแรม Stay with Nimman Chiangmai Full time

    Implement all menu items in regard to ingredients, cooking techniques, and presentation - Assist Sous Chef in creating innovative items for the menus and special occasions. - Ensure training and support are provided to the kitchen team - Run the day to day operation of the station in the kitchen for the Cafe and Room Service. - Any orther assign by Sous...

  • Pastry Chef

    2 days ago

    เชียงใหม่, Thailand บริษัท เชียงใหม่ภูคำ (3) จำกัด Full time

    สั่งวัตถุดิบ และ อุปกรณ์สำหรับครัวขนม - ปรึกษากับ Sous Chef ครัวหลักในการออกแบบสูตรขนม และ เมนูใหม่ๆ - เตรียมวัตถุดิบ ควบคุมสต๊อกของ...

  • Chef de Partie

    1 week ago

    เชียงใหม่, Thailand โรงแรม Stay with Nimman Chiangmai Full time

    Ensuring that all visitors to the hotel are delighted by the quality, creativity, and variety of our food and beverage offerings in every area of the hotel, and that F&B is regarded as a strong point of differentiation for the hotel in its local market. Essentially in the role. - Prepare cook and present dishes within your specialty (Arabic cuisine or other...

  • Executive Chef

    5 days ago

    เชียงใหม่, Thailand NH Collection Full time

    Company Description Located on the picturesque banks of the Mae Ping River in the country’s northern city of Chiang Mai, NH Collection Chiang Mai Ping River is the first NH Collection in Thailand. Occupying two low-rise buildings directly on the riverbank, the resort is integrated into nature and the surrounding tranquil riverside landscape. In addition...

  • Executive Chef

    5 days ago

    เชียงใหม่, Thailand NH Collection Full time

    **Company Description** Located on the picturesque banks of the Mae Ping River in the country’s northern city of Chiang Mai, NH Collection Chiang Mai Ping River is the first NH Collection in Thailand. Occupying two low-rise buildings directly on the riverbank, the resort is integrated into nature and the surrounding tranquil riverside landscape. In...

  • Sous Chef

    1 week ago

    เชียงใหม่, Thailand Thantara Resort Chiang Mai Full time

    Directing the food preparation process and delegating tasks Cooking and preparing high quality dishes Assisting the Head Chef to create menu items, recipes and develop dishes Supervising all kitchen stations Supervising, motivating and working closely with other Chefs of all levels Being responsible for health and safety Being responsible for food hygiene...

  • Executive Chef

    1 week ago

    เชียงใหม่, Thailand Shangri-La Hotels Full time

    Shangri-La, Chiang Mai Right along Chang Klan Road, Shangri-La Chiang Mai is located within walking distance to the city’s most iconic sites and the famous Night Bazaar. The hotel consists of 277 luxurious rooms and suites blending distinctive Northern Thai décor with comfortable and contemporary designs. Accommodations range in size, from 43 to 215...

  • พนักงานครัวร้อน

    3 days ago

    เชียงใหม่, Thailand บริษัท ชายเหมี่ยง เชียงใหม่ จำกัด Full time

    ทำงานตามคำสั่ง Sous Chef - หน้าที่อื่น ๆ ที่ได้รับมอบหมายจากหัวหน้างาน เวลาทำงาน ทำงานเวลา 15:30-00:30 น. ที่ร้าน FUR CAFE CNX ย่านสันติธรรม...

  • Demi Chef

    1 week ago

    เชียงใหม่, Thailand บริษัท ฮิพนิมมาน จำกัด (สำนักงานใหญ่) Full time

    DEMI CHEF 1 ตำแหน่ง ทำอาหารเช้า ให้แก่ลูกค้า ทำอาหารพนักงาน เช็คสต๊อก อาหาร ประกันสังคม,ค่าคอมมิชชั่น,ค่าอาหาร,ชุดพนักงาน ปวส. 1...

  • Sous Chef

    2 weeks ago

    เชียงใหม่, Thailand Marriott International, Inc Full time

    **Additional Information** Thai Nationality ONLY **Job Number** 24043529 **Job Category** Food and Beverage & Culinary **Location** Chiang Mai Marriott Hotel, 108 Chang Klan Road, Chiang Mai,., Thailand VIEW ON MAP **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Non-Management *** Prepare special meals or...

  • Executive Sous Chef

    1 week ago

    เชียงใหม่, Thailand บริษัท ชาลา นัมเบอร์ ซิก จำกัด Full time

    ดูแลการเตรียมอาหาร ดูภาพรวมของไลน์อาหาร และสามารถนำเสนออาหารต่างๆ ได้ 1.1...

  • Chef de Cuisine

    2 weeks ago

    เชียงใหม่, Thailand Anantara Full time

    Company Description A luxury hospitality brand for modern travellers, Anantara connects guests to genuine places, people and stories through personal experiences and providing heartfelt hospitality in the world’s most exciting destinations. From pristine islands and tropical beaches to cosmopolitan cities, tranquil deserts and lush jungles, Anantara...

  • Sous Chef

    1 week ago

    เชียงใหม่, Thailand บริษัท ชาลา นัมเบอร์ ซิก จำกัด Full time

    1. ช่วยในการเตรียมและออกแบบเมนูอาหารและเครื่องดื่มทั้งหมด 2. ทำอาหารคุณภาพสูงทั้งการออกแบบและรสชาติที่ชาญฉลาด 3....

  • Restaurant Supervisor/assistant Restaurant Manager

    2 weeks ago

    เชียงใหม่, Thailand โรงแรมอรุณธารา ริเวอร์ไซด์ บูติค Full time

    Assist restaurant manager in the process of; - Planning, organizing, staffing together with Management. - Executing, controlling. - To coordinate the work of the service staff in order to achieve a smooth running operations of the restaurant. Striving to achieve excellent standards of service and efficiency. To replace the supervisory staff when necessity...