Supervisor-kitchen

6 months ago

เกาะสมย สราษฎรธาน, Thailand Marriott International, Inc Full time

**Numéro de l'Emploi** 23204106

**Catégorie d'Emploi** Food and Beverage & Culinary

**Lieu** Vana Belle a Luxury Collection Resort Koh Samui, 9/99 Moo 3 Chaweng Noi Beach, Koh Samui, Surat Thani, Thailand AFFICHER SUR LA CARTE

**Horaire** Full-Time

**Situé à distance ?** N

**Mutation?** N

**Type de Poste** Non-Management

**Résumé des fonctions**

Superviser et coordonner le travail des cuisiniers et de la brigade. Déterminer le dressage des plats et créer des décorations alimentaires. Assurer des portions, un dressage et une garniture appropriés pour le service. Surveiller la quantité de nourriture en cours de préparation. Informer l'équipe du service de restauration des plats retirés du menu et du nombre de spécialités disponible. Préparer des plats spéciaux ou des ingrédients de substitution. Aider les cuisiniers et la brigade pour différentes tâches. Fournir les articles dont les cuisiniers ont besoin. Surveiller le stock des fournitures et des denrées alimentaires de la cuisine. Tenir à jour les journaux de la cuisine pour les programmes de sécurité sanitaire et les denrées alimentaires. Garantir la qualité des aliments et prévenir un responsable si un produit ne répond pas aux spécifications. Aider la direction à embaucher, former, planifier, évaluer, conseiller, rappeler les règles de disciplines, motiver et accompagner les employés.

Suivre et appliquer toutes les politiques et procédures de sûreté et de sécurité de la compagnie ; signaler les besoins d'entretien, les accidents, les blessures et les conditions de travail dangereuses au responsable ; suivre les formations et certifications sur la sécurité. S’assurer de porter un uniforme de travail propre et complet ; avoir une apparence soignée et professionnelle en tout temps sur les lieux de travail ; respecter la confidentialité dans la diffusion d’informations propres à la bannière et/ou à l’hôtel et protéger tous les biens de la compagnie. Répondre aux demandes de service des clients. Utiliser un langage clair et courtois lors de toute communication. Développer des relations professionnelles positives et constructives avec vos pairs ; s’unir et s’entraider afin d’atteindre les buts communs ; écouter et répondre de façon appropriée aux problèmes des autres employés. Assurer le respect des exigences et des standards de qualité. Être habitué à travailler debout, assis et à être en mouvement sur une longue période de temps. Pouvoir faire des mouvements d’extension et de flexion sur les genoux, notamment se pencher, se tourner, tirer, se baisser. Déplacer, soulever, porter, pousser, tirer et placer des charges pesant 12 kilos maximum de façon autonome. Effectuer toutes les autres tâches demandées par les responsables et qui correspondent au poste.
- Marriott International souscrit au principe de l’égalité d’accès à l’emploi. Nous sommes attachés à recruter un effectif diversifié et à soutenir une culture inclusive qui donne la priorité aux individus. Nous nous engageons à respecter des principes de non-discrimination envers tous les individus protégés, par exemple les personnes handicapées et les anciens combattants, et envers toute autre base couverte par la législation applicable._

L'enseigne d'hôtels et de resorts The Luxury Collection compte plus de 120 établissements dans plus de 35 pays et promet des expériences authentiques qui laissent des souvenirs inoubliables. Plus de 100 ans après nos débuts en 1906 sous l'enseigne italienne CIGA (un ensemble d'établissements parmi les plus célèbres et les plus emblématiques d'Europe), nous disposons d'une base solide nous permettant d'évoluer en permanence afin de répondre aux besoins des voyageurs et voyageuses de luxe.

De palaces légendaires à des havres de paix isolés en passant par des établissements classiques à la fois modernes et intemporels, chaque hôtel et chaque resort The Luxury Collection reflète de façon unique et précieuse l'environnement qui l'entoure tout en donnant accès à ses charmes et trésors culturels. Si vous appréciez les récits forts en émotion, que le patrimoine local vous passionne et que vous souhaitez offrir un service authentique, personnalisé et anticipatif, nous vous invitons à rejoindre l'aventure The Luxury Collection. En intégrant l'équipe The Luxury Collection, vous rejoignez également le portefeuille d'établissements de Marriott International.
**Choisissez** une entreprise qui vous donne la possibilité de donner le meilleur de vous-même, de
**donner** un sens à votre vie professionnelle, de
**faire partie** d'une incroyable équipe internationale et de
**devenir** la meilleure version de vous-même.

  • Kitchen Support Expert

    6 months ago

    เกาะสมุย, สุราษฎร์ธานี, Thailand Marriott International, Inc Full time

    **Job Number** 24093313 **Job Category** Food and Beverage & Culinary **Location** Sheraton Samui Resort, 86 Moo 3 Chaweng Noi Beach, Bophut, Koh Samui, Surat Thani, Thailand VIEW ON MAP **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Non-Management *** Kitchen Support Experts play an important role in support of...

  • Kitchen Coordinator/ Hygiene Officer

    8 months ago

    เกาะสมุย, สุราษฎร์ธานี, Thailand Anantara Full time

    **Company Description** A luxury hospitality brand for modern travellers, Anantara connects guests to genuine places, people and stories through personal experiences and providing heartfelt hospitality in the world’s most exciting destinations. From pristine islands and tropical beaches to cosmopolitan cities, tranquil deserts and lush jungles, Anantara...

  • Kitchen Support Expert

    6 months ago

    เกาะสมุย, สุราษฎร์ธานี, Thailand Marriott International, Inc Full time

    **Número de Empleo** 24039830 **Categoría de Empleo** Food and Beverage & Culinary **Ubicación** Vana Belle a Luxury Collection Resort Koh Samui, 9/99 Moo 3 Chaweng Noi Beach, Koh Samui, Surat Thani, Thailand VER EN MAPA **Horario** Full-Time **¿Ubicación remota?** N **¿Reubicación?** N **Tipo de Posición** Non-Management Kitchen Support...

  • Kitchen Support Expert

    2 weeks ago

    เกาะสมุย, สุราษฎร์ธานี, Thailand Marriott International, Inc Full time

    **Additional Information** **Job Number**24209083 **Job Category**Food and Beverage & Culinary **Location**Sheraton Samui Resort, 86 Moo 3 Chaweng Noi Beach, Bophut, Koh Samui, Surat Thani, Thailand, 84320 **Schedule**Full Time **Located Remotely?**N **Position Type** Non-Management Kitchen Support Experts play an important role in support of several hotel...

  • Supervisor-kitchen

    6 months ago

    เกาะสมุย, สุราษฎร์ธานี, Thailand Marriott International, Inc Full time

    **Número de Empleo** 23204106 **Categoría de Empleo** Food and Beverage & Culinary **Ubicación** Vana Belle a Luxury Collection Resort Koh Samui, 9/99 Moo 3 Chaweng Noi Beach, Koh Samui, Surat Thani, Thailand VER EN MAPA **Horario** Full-Time **¿Ubicación remota?** N **¿Reubicación?** N **Tipo de Posición** Non-Management **Descripción del...

  • Food & Beverage Supervisor

    6 months ago

    สุราษฎร์ธานี, Thailand Avani Full time

    **Company Description** Contemporary, relaxed and imaginative. Be it a leisurely family break or romantic escape, AVANI Hotels & Resorts provides the right space for guests who value the details that matter. We require a dynamic and professional Food and Beverage Supervisor to join our Food and Beverage team at Avani+ Samui As the Food and Beverage...

  • Commis (Thai Kitchen)

    6 months ago

    สุราษฎร์ธานี, Thailand Anantara Full time

    **Company Description** A luxury hospitality brand for modern travellers, Anantara connects guests to genuine places, people and stories through personal experiences and providing heartfelt hospitality in the world’s most exciting destinations. From pristine islands and tropical beaches to cosmopolitan cities, tranquil deserts and lush jungles, Anantara...

  • Commis (Thai Kitchen)

    6 months ago

    สุราษฎร์ธานี, Thailand Anantara Full time

    Company Description A luxury hospitality brand for modern travellers, Anantara connects guests to genuine places, people and stories through personal experiences and providing heartfelt hospitality in the world’s most exciting destinations. From pristine islands and tropical beaches to cosmopolitan cities, tranquil deserts and lush jungles, Anantara...

  • Commis Iii

    8 months ago

    สุราษฎร์ธานี, Thailand Anantara Full time

    **Company Description** A luxury hospitality brand for modern travellers, Anantara connects guests to genuine places, people and stories through personal experiences and providing heartfelt hospitality in the world’s most exciting destinations. From pristine islands and tropical beaches to cosmopolitan cities, tranquil deserts and lush jungles, Anantara...

  • Executive Chef

    6 months ago

    เกาะสมุย, สุราษฎร์ธานี, Thailand BTC 2021 Co., Ltd. Full time

    Plan and direct food preparation and culinary activities - Modify menus or create new ones that meet quality standards - Estimate food requirements and food/labor costs - Supervise kitchen staff’s activities around 35 people - Necessary experience in Thai, Italian, Grill and Mediterranean food - Arrange for equipment purchases and repairs - Recruit, manage...

  • Executive Chef

    6 months ago

    เกาะสมุย, สุราษฎร์ธานี, Thailand Hilton Full time

    With thousands of hotels in over 100 countries and territories, Hilton offers countless opportunities to delight. From an open door to a welcoming smile and an exceptional experience, we offer the millions of travellers who stay with us every year a welcome they will never forget. In addition to our flagship brand, Hilton Hotels & Resorts, the family of...

  • Housekeeping Supervisor

    6 months ago

    เกาะสมุย, สุราษฎร์ธานี, Thailand Anantara Full time

    **Company Description** A luxury hospitality brand for modern travellers, Anantara connects guests to genuine places, people and stories through personal experiences and providing heartfelt hospitality in the world’s most exciting destinations. From pristine islands and tropical beaches to cosmopolitan cities, tranquil deserts and lush jungles, Anantara...

  • Housekeeping Supervisor

    8 months ago

    เกาะสมุย, สุราษฎร์ธานี, Thailand Anantara Full time

    Company Description A luxury hospitality brand for modern travellers, Anantara connects guests to genuine places, people and stories through personal experiences and providing heartfelt hospitality in the world’s most exciting destinations. From pristine islands and tropical beaches to cosmopolitan cities, tranquil deserts and lush jungles, Anantara...

  • Commis Lll-bakery

    2 months ago

    เกาะสมุย, สุราษฎร์ธานี, Thailand NH Collection Full time

    **Company Description** Minor Hotels owns, manages and operates a diverse portfolio of over 540 hotels, resorts and branded residences across 56 countries. Flexible and adaptive to market trends, we drive growth through our eight hotel brands, alongside a collection of related hospitality businesses and strategic partnerships with other leading hotel brands...

  • Commis Chef

    2 months ago

    เกาะสมุย, สุราษฎร์ธานี, Thailand Avani Full time

    **Company Description** Avani Chaweng Samui Hotel & Beach Club (Seen Beach Club)** Contemporary, relaxed and imaginative. Be it a leisurely family break or romantic escape and fun vacation, AVANI Hotels & Resorts provides the right space for guests who value the details that matter. Like all members of the kitchen team, the Commis Chef must maintain high...

  • Commis Iii

    6 months ago

    เกาะสมุย, สุราษฎร์ธานี, Thailand Marriott International, Inc Full time

    **Job Number** 24056016 **Job Category** Food and Beverage & Culinary **Location** Renaissance Koh Samui Resort & Spa, 208/1 Moo 4 Tambol Maret Lamai Beach, Koh Samui, Surat Thani, Thailand VIEW ON MAP **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Non-Management *** Kitchen Support Experts play an important role...

  • Commis Lll

    6 months ago

    เกาะสมุย, สุราษฎร์ธานี, Thailand Marriott International, Inc Full time

    **Job Number** 24093885 **Job Category** Food and Beverage & Culinary **Location** W Koh Samui, 4/1 Moo 1 Tambol Maenam, Koh Samui, Surat Thani, Thailand VIEW ON MAP **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Non-Management *** Kitchen Support Experts play an important role in support of several hotel...

  • Steward Attendant

    2 weeks ago

    เกาะสมุย, สุราษฎร์ธานี, Thailand Marriott International, Inc Full time

    **Additional Information** **Job Number**24209083 **Job Category**Food and Beverage & Culinary **Location**Sheraton Samui Resort, 86 Moo 3 Chaweng Noi Beach, Bophut, Koh Samui, Surat Thani, Thailand, 84320 **Schedule**Full Time **Located Remotely?**N **Position Type** Non-Management *** Kitchen Support Experts play an important role in support of several...

  • Steward

    4 weeks ago

    เกาะสมุย, สุราษฎร์ธานี, Thailand Marriott International, Inc Full time

    **Additional Information** **Job Number**24199282 **Job Category**Food and Beverage & Culinary **Location**W Koh Samui, 4/1 Moo 1 Tambol Maenam, Koh Samui, Surat Thani, Thailand, 84330 **Schedule**Full Time **Located Remotely?**N **Position Type** Non-Management *** Kitchen Support Experts play an important role in support of several hotel functions. These...

  • Commis Chef

    8 months ago

    เกาะสมุย, สุราษฎร์ธานี, Thailand Anantara Full time

    Company Description A luxury hospitality brand for modern travellers, Anantara connects guests to genuine places, people and stories through personal experiences and providing heartfelt hospitality in the world’s most exciting destinations. From pristine islands and tropical beaches to cosmopolitan cities, tranquil deserts and lush jungles, Anantara...