Chef de Partie

**Position Summary**
- Prepare special meals or substitute items.
- Regulate temperature of ovens, broilers, grills, and roasters.
- Pull food from freezer storage to thaw in the refrigerator. Ensure proper portion, arrangement, and food garnish.
- Maintain food logs.
- Monitor the quality and quantity of food that is prepared.
- Communicate assistance needed during busy periods.
- Inform Chef of excess food items for use in daily specials.
- Inform Food & Beverage service staff of menu specials and out of stock menu items.
- Ensure the quality of the food items.
- Prepare and cook food according to recipes, quality standards, presentation standards, and food preparation checklist.
- Assist management in hiring, training, scheduling, evaluating, counseling, disciplining, and motivating and coaching employees; serve as a role model.
- Follow all company and safety and security policies and procedures; report maintenance needs, accidents, injuries, and unsafe work conditions to manager; complete safety training and certifications.
- Ensure uniform and personal appearance are clean and professional; maintain confidentiality of proprietary information; protect company assets.
- Anticipate and address guests’ service needs. Speak with others using clear and professional language.
- Develop and maintain positive working relationships with others; support team to reach common goals; listen and respond appropriately to the concerns of other employees.

**Job Welfare**
- Social Security Fund
- Provident Fund
- Life and Health Insurance
- Annual Health Check up
- Uniform
- Breakfast and Lunch
- Bonus and Annual Salary Increment

Stonehill is a world-class golf course that meets the standard 18-hole golf course. It is situated on a vast area of 950 rai near the Chao Phraya River in Chiang Rak Noi sub-district, Sam Khok district, Pathum Thani province. The company is led by Mr. Sarat Ratanawadee, the chairman of Stonehill Estate Co., Ltd. and Mr. Saris Ratanawadee, the managing director of the company. The location offers more than just a golf course, with readiness in all aspects to accommodate new landmarks in sports and tourism. It elevates the Thai golf course to an international level, both in terms of golf standards and diverse services, within a unique environment. Currently, there are more than 220 employees.

Stonehill สนามกอล์ฟระดับโลกเป็นสนามกอล์ฟมาตรฐาน 18 หลุม ตั้งอยู่บนพื้นที่กว้างใหญ่ขนาด 950 ไร่ ใกล้แม่น้ำเจ้าพระยาในตำบลเชียงรากน้อย อำเภอสามโคก จังหวัดปทุมธานี โดยคุณสารัชถ์ รัตนาวะดี ประธาน บริษัท สโตนฮิลล์ เอสเตท จำกัด และ คุณสาริศ รัตนาวะดี กรรมการบริหาร บริษัท สโตนฮิลล์ เอสเตท จำกัด สถานที่ที่ให้คุณมากกว่าความเป็นสนามกอล์ฟ ซึ่งมีความพร้อมในทุกด้านเพื่อรองรับการเป็นแลนด์มาร์คใหม่ด้านกีฬาแและการท่องเที่ยว ยกระดับสนามกอล์ฟไทยเทียบเท่าสากล ทั้งในด้านมาตรฐานกีฬากอล์ฟ และการบริการที่ตอบโจทย์ความต้องการอันหลากหลายด้วยสภาพแวดล้อมที่มีเอกลักษณ์ ปัจจุบันมีพนักงานมากกว่า 220 คน

**Salary**: ฿15,000.00 - ฿25,000.00 per month

Ability to Commute:

- สามโคก, ปทุมธานี (required)

Ability to Relocate:

- สามโคก, ปทุมธานี: Relocate before starting work (required)