Supervisor-food Production Ops

4 weeks ago

ภเกต, Thailand Marriott International, Inc Full time

**Numéro de l'Emploi** 23207625

**Catégorie d'Emploi** Food and Beverage & Culinary

**Lieu** Le Méridien Phuket Beach Resort, 29 Soi Karon Nui, Tambon Karon, Phuket, Phuket, Thailand AFFICHER SUR LA CARTE

**Horaire** Full-Time

**Situé à distance ?** N

**Mutation?** N

**Type de Poste** Non-Management

**Résumé des fonctions**

Superviser et coordonner le travail des cuisiniers et de la brigade. Déterminer le dressage des plats et créer des décorations alimentaires. Assurer des portions, un dressage et une garniture appropriés pour le service. Surveiller la quantité de nourriture en cours de préparation. Informer l'équipe du service de restauration des plats retirés du menu et du nombre de spécialités disponible. Préparer des plats spéciaux ou des ingrédients de substitution. Aider les cuisiniers et la brigade pour différentes tâches. Fournir les articles dont les cuisiniers ont besoin. Surveiller le stock des fournitures et des denrées alimentaires de la cuisine. Tenir à jour les journaux de la cuisine pour les programmes de sécurité sanitaire et les denrées alimentaires. Garantir la qualité des aliments et prévenir un responsable si un produit ne répond pas aux spécifications. Aider la direction à embaucher, former, planifier, évaluer, conseiller, rappeler les règles de disciplines, motiver et accompagner les employés.

Suivre et appliquer toutes les politiques et procédures de sûreté et de sécurité de la compagnie ; signaler les besoins d'entretien, les accidents, les blessures et les conditions de travail dangereuses au responsable ; suivre les formations et certifications sur la sécurité. S’assurer de porter un uniforme de travail propre et complet ; avoir une apparence soignée et professionnelle en tout temps sur les lieux de travail ; respecter la confidentialité dans la diffusion d’informations propres à la bannière et/ou à l’hôtel et protéger tous les biens de la compagnie. Répondre aux demandes de service des clients. Utiliser un langage clair et courtois lors de toute communication. Développer des relations professionnelles positives et constructives avec vos pairs ; s’unir et s’entraider afin d’atteindre les buts communs ; écouter et répondre de façon appropriée aux problèmes des autres employés. Assurer le respect des exigences et des standards de qualité. Être habitué à travailler debout, assis et à être en mouvement sur une longue période de temps. Pouvoir faire des mouvements d’extension et de flexion sur les genoux, notamment se pencher, se tourner, tirer, se baisser. Déplacer, soulever, porter, pousser, tirer et placer des charges pesant 12 kilos maximum de façon autonome. Effectuer toutes les autres tâches demandées par les responsables et qui correspondent au poste.
- Marriott International souscrit au principe de l’égalité d’accès à l’emploi. Nous sommes attachés à recruter un effectif diversifié et à soutenir une culture inclusive qui donne la priorité aux individus. Nous nous engageons à respecter des principes de non-discrimination envers tous les individus protégés, par exemple les personnes handicapées et les anciens combattants, et envers toute autre base couverte par la législation applicable._

Le Méridien puise son inspiration dans l'époque des voyages glamour, célébrant chaque culture par le prisme d'un esprit épicurien résolument européen. Notre clientèle est curieuse et créative. Cosmopolite et avide de culture, elle apprécie les échanges et elle aime ralentir le rythme pour savourer pleinement l'endroit où elle se trouve. Nous offrons un service à la fois chic et authentique, vraiment inoubliable grâce à des expériences qui incitent à profiter des plus beaux moments de la vie. Nous recherchons des personnes curieuses et créatives pour rejoindre notre équipe. Si vous aimez nouer des liens avec des clients partageant le même état d'esprit et avez à cœur de créer des expériences inoubliables, nous vous invitons à découvrir les offres d'emploi chez Le Méridien. En rejoignant Le Méridien, vous intégrerez le portefeuille d'enseignes de Marriott International.
**Rejoignez** une entreprise qui vous donne la possibilité de donner le meilleur de vous-même, de
**trouver **un sens à votre vie professionnelle, de
**faire partie** d'une équipe internationale d'exception et de
**devenir** la meilleure version de vous-même.

  • Sales Representative

    2 weeks ago

    ภูเก็ต, Thailand Farang Food Paradise Co., Ltd. Full time

    To support our continuous growth, **Farang Food Paradise Co., Ltd.** is looking for a **dynamic sales representative/sales manager** to join our Phuket team. **Main responsibilities**: manage accounts in Phuket, Krabi, Khao Lak, Lanta,(hotels, restaurants, bakeries) introduce our product portfolio build long term relationships generate new leads make...

  • Sales Representative

    4 weeks ago

    ภูเก็ต, Thailand Farang Food Paradise Co., Ltd. Full time

    To support our continuous growth, **Farang Food Paradise Co., Ltd.** is looking for a **dynamic sales representative/future sales manager** to join our Phuket team. **Main responsibilities**: manage accounts in Phuket, Krabi, Khao Lak, Lanta,(hotels, restaurants, bakeries) introduce our product portfolio build long term relationships generate new...

  • Food & Beverage Supervisor

    4 weeks ago

    ภูเก็ต, Thailand Marriott International, Inc Full time

    **Additional Information** **Job Number**24200753 **Job Category**Food and Beverage & Culinary **Location**The Westin Siray Bay Resort & Spa Phuket, 21/1, 21/3, 21/4, 21/6 Moo 1, Phuket, Phuket, Thailand, 83000 **Schedule**Full Time **Located Remotely?**N **Position Type** Non-Management *** Ensure staff is working together as a team to ensure optimum...

  • Key Account Manager/sales Manager

    5 days ago

    ภูเก็ต, Thailand Farang Food Paradise Co., Ltd. Full time

    To support our continuous growth, **Farang Food Paradise Co., Ltd.** is looking for a **dynamic key account manager/sales manager** to join our Phuket team. **Main responsibilities**: manage accounts in Phuket, Krabi, Khao Lak, Lanta,(hotels, restaurants, bakeries) introduce our product portfolio make price offers, negotiate and close deals follow up on...

  • Sales Representative

    2 days ago

    ภูเก็ต, Thailand Theodore International (Thailand) Co.,Ltd. Full time

    Make initial customer contact through calls and visits - Daily visiting the customers - Open order, close order and tracking order - Prepare sales daily reports and other report - Work plan towards achieving sales target and aiming to exceed Contact and present products to customer (Food Service) - Explore the new clients,maintain and expand existing...

  • Sous Chef

    4 weeks ago

    ภูเก็ต, Thailand Marriott International, Inc Full time

    **Job Number** 23207625 **Job Category** Food and Beverage & Culinary **Location** Le Méridien Phuket Beach Resort, 29 Soi Karon Nui, Tambon Karon, Phuket, Phuket, Thailand VIEW ON MAP **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Non-Management *** Supervise and coordinate activities of cooks and workers....

  • Sous Chef

    1 week ago

    ภูเก็ต, Thailand Marriott International, Inc Full time

    **Additional Information** **Job Number**25036582 **Job Category**Food and Beverage & Culinary **Location**Four Points by Sheraton Phuket Patong Beach Resort, 198/8-9 Thawewong Road, Patong Beach, Phuket, Thailand, 83150 **Schedule**Full Time **Located Remotely?**N **Position Type** Non-Management *** Supervise and coordinate activities of cooks and...

  • Pastry Chef

    5 days ago

    ภูเก็ต, Thailand Marriott International, Inc Full time

    **Job Number** 24165184 **Job Category** Food and Beverage & Culinary **Location** Four Points by Sheraton Phuket Patong Beach Resort, 198/8-9 Thawewong Road, Phuket, Thailand, Thailand VIEW ON MAP **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Non-Management *** Supervise and coordinate activities of cooks and workers....

  • Sous Chef

    5 days ago

    ภูเก็ต, Thailand Marriott International, Inc Full time

    **Additional Information** **Job Number**24198170 **Job Category**Food and Beverage & Culinary **Location**The Naka Island a Luxury Collection Resort & Spa Phuket, 32 Moo 5 Tambol Paklok, Phuket, Phuket, Thailand, 83110 **Schedule**Full Time **Located Remotely?**N **Position Type** Non-Management *** Supervise and coordinate activities of cooks and...

  • Banquet Supervisor

    4 weeks ago

    ภูเก็ต, Thailand Marriott International, Inc Full time

    **Job Number** 24100102 **Job Category** Food and Beverage & Culinary **Location** The Westin Siray Bay Resort & Spa Phuket, 21/1, 21/3, 21/4, 21/6 Moo 1, Phuket, Phuket, Thailand VIEW ON MAP **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Non-Management *** Prepare coffee breaks, carts, and stations with...

  • Purchasing Manager

    4 days ago

    ภูเก็ต, Thailand Marriott International, Inc Full time

    **Additional Information** **Job Number**25038579 **Job Category**Finance & Accounting **Location**JW Phuket Chalong Bay, One Marriott Drive, Phuket, Phuket, Thailand, 83000 **Schedule**Full Time **Located Remotely?**N **Position Type** Management **HOTEL DESCRIPTION** The 189-key JW Marriott Phuket Chalong Bay Resort & Spa and the 277-key Courtyard by...

  • Sous Chef

    7 days ago

    ภูเก็ต, Thailand Marriott International, Inc Full time

    **Additional Information** **Job Number**25038428 **Job Category**Food and Beverage & Culinary **Location**Phuket Marriott Resort & Spa Merlin Beach, 99 Muen-Ngoen Road, Phuket, Phuket, Thailand, 83150 **Schedule**Full Time **Located Remotely?**N **Position Type** Non-Management *** Supervise and coordinate activities of cooks and workers. Determine how...

  • Chef de Partie

    2 days ago

    ภูเก็ต, Thailand Marriott International, Inc Full time

    **Additional Information** **Job Number**24199292 **Job Category**Food and Beverage & Culinary **Location**Courtyard Phuket Patong Beach Resort, 44 Thawewong Road, Patong Beach, Phuket, Thailand, 83150 **Schedule**Full Time **Located Remotely?**N **Position Type** Non-Management *** Prepare breads and pastries, including preparing doughs and fillings,...

  • Restaurant Supervisor

    6 days ago

    ภูเก็ต, Thailand Marriott International, Inc Full time

    **Job Number** 24179955 **Job Category** Food and Beverage & Culinary **Location** The Naka Island a Luxury Collection Resort & Spa Phuket, 32 Moo 5 Tambol Paklok, Phuket, Phuket, Thailand VIEW ON MAP **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Non-Management *** Ensure staff is working together as a team to ensure...

  • Restaurant Supervisor

    6 days ago

    ภูเก็ต, Thailand Marriott International, Inc Full time

    **Additional Information** **Job Number**25006096 **Job Category**Food and Beverage & Culinary **Location**The Naka Island a Luxury Collection Resort & Spa Phuket, 32 Moo 5 Tambol Paklok, Phuket, Phuket, Thailand, 83110 **Schedule**Full Time **Located Remotely?**N **Position Type** Non-Management *** Ensure staff is working together as a team to ensure...

  • Chef de Partie

    4 weeks ago

    ภูเก็ต, Thailand Club Med Phuket Full time

    Support the development of Italian cuisine concepts and standards. Be familiar with local market & suppliers. Recommend menu changes according to seasonal product availability. - Maintain food safety & protection. All food in working areas should be in compliance with food handling techniques, including dating, proper storage, rotation, etc. Maintain basic...

  • Pullman Touch Agent

    4 weeks ago

    ภูเก็ต, Thailand Pullman Phuket Arcadia Karon Beach Resort Full time

    **Job Description**: - Process all incoming and outgoing calls accurately and courteously - Records and controls accurately wake up calls - Pages guests in co-operation with concerned departments - Assists guests with international calls and directory queries - Calls guests by name whenever possible and must be answered within 3 rings - Pages Heartists...

  • Japanese Chef

    2 hours ago

    ภูเก็ต, Thailand Aman Group Sarl Full time

    Japanese Chef - Phuket, Thailand - Kitchen - 1882 **Job Description**: **AMAN** At Aman we are on a mission to create the world’s ultimate luxury lifestyle brand; hotels, resorts, experiences and products which transform our guests’ perspectives and daily lives. To achieve our ambitions, we capitalise on our unique combination of world-class and...

  • Duty Manager

    4 weeks ago

    ภูเก็ต, Thailand Pullman Phuket Arcadia Karon Beach Resort Full time

    **Job Description**: - Occupy the hotel lobby and other public areas, particularly at busy times - Engage Guests in conversation and provide general assistance - Manage, record, and resolve promptly all Guest complaints - Meet and greet VIP Guests and major corporate clients upon arrival - Coordinate the services and special facilities provided to long-stay...

  • Cluster Executive Chef

    2 weeks ago

    ภูเก็ต, Thailand Marriott International, Inc Full time

    **Additional Information** **Job Number**25030326 **Job Category**Food and Beverage & Culinary **Location**JW Phuket Chalong Bay, One Marriott Drive, Phuket, Phuket, Thailand, 83000 **Schedule**Full Time **Located Remotely?**N **Position Type** Management **HOTEL DESCRIPTION** The 189-key JW Marriott Phuket Chalong Bay Resort & Spa and the 277-key...